Архів записів
Контакты

 

Україна, Одеська область,
м. Ізмаїл, вул. Тульчианівська (Котовського), 51.

Тел.: (04841) 2-00-87, 2-16-70.
Факс (04841) 2-00-87 .

E-mail: Этот адрес электронной почты защищен от спам-ботов. У вас должен быть включен JavaScript для просмотра.

Благодійний рахунок музею Придунав'я
UA168201720314221004201022613
ЕДРПО 20953156

Музей працює для відвідувачів щодня з 9.00 до 17.00, без вихідних.

DSC 169914 лютого в Ізмаїльському історико-краєзнавчому музеї Придунав'я відзначили старовинне балканське свято «Трифон Зарізан» обрізанням виноградної лози. У обряді взяв участь робітник з благоустрою території музею Придунав'я – Кіося Валерій Олександрович. Він зробив обрізку лози, посипав її зрізи попелом і традиційно окропив виноградну лозу після першої обрізки вином.
Своїм корінням свято йде в античні часи, коли болгарські землі заселяли племена фракійців, більше всіх богів шанували Діоніса —

бога вина й виноградних лоз. Предки сучасних болгар, що прийшли в VII столітті в північно-східну частину Балканського півострова перейняли фракійські традиції виноробства та виноградарства. На язичницькі традиції в народній свідомості наклалося згодом свято виноградарів.
    Це свято на честь християнського священика Трифона, якого стратили в Нікеї в 250 році. Згідно з легендою, в день страти на всі виноградники країни напали комахи і виноградарі закликали святого Трифона захистити їх. За традицією в цей день підрізали лози, щоб отримати восени великий урожай, тому святого Трифона в Болгарії і називають зарізаний (підрізаний). На іконах святого Трифона зображували у вигляді юнака, що тримає спеціальний ніж для обрізки винограду — косер. У народі Трифона іноді називають п'яницею, так як, за переказами, під час обрізки лози він, будучи напідпитку, порізав собі ніс.
    Зараз День Святого Трифона святкують не тільки виноградарі, а й садівники, городники та власники винних таверн. І так як Бессарабія – це багатонаціональний край, в якому є болгарські села, то традиція обрізання виноградної лози на Трифона Зарізана прижилася і у нас.
   14 лютого болгарські господині встають зі сходом сонця. По традиції вони гасять і обсмажують на сачаку (неглибокій мідній сковороді) курку, начинену рисом, і наливають в спеціальний дерев'яний посудину — буклицу — домашнє вино. Складають все разом з домашнім хлібом в нову сумку з вовни, і господар будинку, перекинувши сумку через плече, відправляється на виноградники, де вже збираються всі інші чоловіки села. З цього моменту починається святкування.
    Після Трифона приходить весна, і у виноградарів вже не буде можливості так відпочити та зібратися у веселій компанії. Тому протягом трьох днів в болгарських селах стоїть дим коромислом, йде гучне гуляння. На винограднику чоловіки осіняють себе хрестом, кожен з них бере садовий ніж і відрізає три гілки від трьох великих виноградних лоз. Потім, знову перехрестившись, вони виливають принесене з собою вино на лози. Після цього починаються вибори короля виноградників. Королю покладають на голову вінець з виноградних лоз, через плече перекидають виноградну гірлянду. Він сидить на возі, яку тягнуть самі виноградарі.
    Діставшись до села, ця процесія ходить по вулицях, зупиняючись перед кожним будинком. Господині виносять вино в білій посудині та пропонують відпити спочатку королю, а потім всім учасникам процесії. Залишки вина король вихлюпує через плече під загальні крики: «Нехай наш урожай буде багатим! Нехай наш будинок буде повною чашею!». Король відповідає «Амінь».
    Процесія доходить до будинку короля виноградників, де він, переодягнувшись і залишивши вінок і гірлянду, сідає на чолі пишно накритого столу, за який запрошуються всі жителі села. Короля вибирають із заможних, щоб він зміг нагодувати всіх в окрузі. Вино в цей день ллється рікою: за повір'ям, нове вино буде таким же, як те, що подавалося до столу на Трифона Зарізана.
    На другий день свята подають легшу їжу і у великій кількості-компоти і розсіл, щоб чоловіки могли прийти в себе після випитого напередодні. Наступні два дні шанують як дають захист від вовків. Весь цей час жінки не ріжуть ножицями, щоб не дати вовчої пащі відкритися, не в'яжуть, не шиють. Вони печуть обрядовий хліб і шматочки його кладуть в корм для худоби, щоб захистити від хижаків худобу і людей.

 

DSC 1701

 

DSC 1718

 

DSC 1727

 

DSC 1728

Добавить комментарий